據中國食用菌協會網站消息，2011年，全國食用菌工廠化企業達到652家，比2010年增長了47%，其中日產20噸及以上的企業總計23家，主要分布于北京、上海、遼寧、甘肅、廣東、四川、福建、江西等9個省市，工廠化企業日產量超過50噸的有4家。工廠化生產年總量已達到100多萬噸。生產品種主要有金針菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇、白靈菇、蟹味菇、白玉菇等。（） 來源：中國水果蔬菜網

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。