據中國食用菌協(xié)會消息，2006年全國食用菌總產量1474萬噸，2010年達到2261萬噸，比2006年增長65.19%。年平均增長率為13%，產值達1353億元，出口創(chuàng)匯20.5億美元。其中，平菇產量最大，黑木耳增長速度最快，金針菇、珍稀品種如白靈菇、杏鮑菇、茶樹菇、秀珍菇、姬菇、雞腿菇等也較快增長。（） 來源：中國水果蔬菜網

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