7月16日，山西省萬榮縣頂尖奢侈品肉牛基地奠基開工。萬榮縣政府表示，當地欲借助高端奢侈肉牛項目，推進有機農牧業發展。投資該項目的山西一家牧業公司負責人上官軍樂表示，中國首個奢侈品肉牛其實已不僅僅是一個養殖項目，而是要打造一個奢侈品牌，預計單頭肉牛售價在50萬~100萬元。

上官軍樂表示，眾所周知，中國很快將成為第一奢侈品消費大國。但是現在，高端奢侈食材大多來自外埠，中國至今沒有一個食材類品牌進入國際奢侈品行列。

在活動現場，一處處丘陵高低起伏，天然山梁圍成一道屏障。占地3000畝的基地內，林木儼然，溪水潺潺。項目效果圖顯示，未來，萬榮大黃牛將住別墅式牛棚，飲用深層地下水，并享受人工定時按摩。

據介紹，正式進入養殖、繁衍階段后，每頭牛需要有3個工人專職負責，有專人定時按摩。而之所以選擇山西萬榮，是因為這里污染少、氣候溫和、農業較發達。

近年來，中國消費者對奢侈品涌動著一股難以遏制的激情。從進口皮具、首飾、名表，到國產名酒、名藥，甚至榨菜、粽子等日常生活用品都紛紛向奢侈品靠攏。山西萬榮此番上馬奢侈品肉牛項目，也引來外界多種質疑。

對此，上官軍樂表示，“外界對中國首個奢侈肉牛項目的質疑，會督促我們精益求精、名副其實，真正填補本土高端奢侈食材的空白。”

目前，國產奢侈品牌幾乎為零，所以他想在高端食材上有所突破。未來，奢侈品肉牛將要賦予萬榮大黃牛以文化內涵，創立品牌，躋身奢侈品市場。

此外，之所以敢估價50萬~100萬元，是參照國際市場高端肉牛的定價。目前，100克日本褐牛的市場售價為600元左右。照此估算，一頭牛售價近百萬是比較客觀的。

據了解，上世紀80年代，經日本、中國等國專家考察、論證，證明萬榮黃牛品質可以和日本褐牛、英國西門塔爾牛等相媲美。

在萬榮當地，眾多民眾聞訊而來。當得知每頭牛定價100萬元時，多數村民表示懷疑。不過，也有民眾表示，“既然人家敢提出這樣的標準，肯定有他的道理。萬榮大黃牛或許將借此機會再次名揚四海。”

萬榮縣縣長廉廣鋒坦言，近年來，作為中國五大名牛之一，萬榮大黃牛數量呈萎縮趨勢。在萬榮境內，黃牛數量已從高峰時期的10萬頭下降至6000頭左右。如果再不保護，這一中國本土優秀品種或將面臨巨大挑戰。

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