5月下旬以來，全國雞蛋價格飆升，僅北京一地，雞蛋批發價格較半月前上漲四成多，零售價格隨之水漲船高。但是記者采訪后卻發現，盡管雞蛋價格上漲迅速，但是無論是零售商、批發商還是養殖戶，都聲稱沒有“賺到錢”。

6月5日上午，北京東城區新民菜市場出售雞蛋的貨攤前，老板娘正忙著給客人稱雞蛋。對于記者每公斤雞蛋10.6元太貴的說法，她顯然不以為然：“你去別處看看，看哪家比我這便宜？”半個月前，這里的雞蛋最低時每公斤不足8元。

據有關監測數據顯示，全國雞蛋價格從5月下旬以來上漲迅速。6月2日的雞蛋價格較5月21日，全國日均價漲幅已經超過10%。天津、上海、吉林等九省區價格上漲尤為明顯，漲幅均已經超過20%。

“為什么這么貴？進貨價漲了，賣價當然就貴了。”老板娘否認因本輪雞蛋上漲獲利更多。她告訴記者，北京新發地農產品批發市場的雞蛋批發價格近段時間上漲迅速，零售商從批發商處進貨，進貨價格上漲銷售價格肯定會隨之上漲，而零售商的獲利并沒有因為價格上漲而增多。

記者隨后從新發地農產品批發市場了解到，從5月28日開始，該批發市場的散裝雞蛋批發價格開始上漲，在此之前散裝雞蛋批發價格穩定在每公斤7.2元，當日上漲至每公斤7.6元，隨后一路飆升，到6月3日，散裝雞蛋的批發價格上漲至每公斤10.2元的高點。

批發價格上漲是不是意味著利潤更多地流向批發商呢？新發地農產品批發市場的工作人員否認了這一說法。“批發商自己不養雞下蛋，養殖戶將雞蛋交給我們這兒的商戶時，價格比以前高，誘發了雞蛋價格上漲的連鎖反應。不是說雞蛋漲價了，就是批發商賺錢了。”

記者隨后聯系到北京的一家養殖場，該養殖場的工作人員告訴記者，這次雞蛋漲價的根本原因在于“養雞成本上升了”。這其中飼料價格上漲又是成本上升中的大頭，養殖戶并沒有從這次價格上漲中獲得多大的利潤。

據了解，今年以來，飼料價格持續上漲，經歷“三級跳”，每“跳”一次飼料價格每噸上漲40元左右，而一只雞每天所需飼料在0.3元左右，雞蛋價格長期處于低位給養殖戶造成了很大的成本壓力。

據業內人士介紹，在高成本壓力之下，前段時間甚至出現了養殖戶殺雞以節約成本的做法。這也導致產蛋量下降，市場供求關系也隨之發生變化。在成本上升和供求關系偏緊的雙重影響下，雞蛋價格出現了本輪上漲走勢。(記者鄧崎凡)

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