據荷蘭合作銀行最近發布的全球乳品市場季度報告顯示：全球乳品市場將進入重新平衡階段。價格復蘇的速度將取決于今年上半年股票的過量積累情況和失去供應增長勢頭所花的時間以及乳品需求和市場戰略調整的前景規劃等。在經歷了連續14個月的乳制品價格下滑后，今年6月終于出現了首次反彈，代表著乳品市場熊市的暫時結束。
近期，出口導向型地區異常的供應增長導致供應量超過需求量，乳制品價格下行，而且西方乳品市場需求疲軟，只能依靠新興市場的進口增長。2011年~2012年度奶季，有利的氣候條件使新西蘭奶產量一直保持強勁增長勢頭，與去年同期相比，新西蘭今年3月~5月的供應增加了12%。
2012年，歐美地區的乳制品消費量具有可預見性，而新興市場，如中國對于乳制品的需求一直保持持續且強勁的增長勢頭。但是從全球性乳品市場來看，由于世界經濟放緩，所以，未來幾年乳品市場的增長率將會比較緩慢。
（張梅）
來源：中國畜牧網
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