廚房行業(yè)由于準(zhǔn)入門檻低，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不是十分完善，因此大大小小的企業(yè)十分多，競爭異常激烈，長期的惡性競爭導(dǎo)致行業(yè)出現(xiàn)了低質(zhì)、偽環(huán)保等弊病。特別是在國外廚具品牌爭相分食國內(nèi)市場的情況下，廚具企業(yè)的發(fā)展更加困難。因此，廚具企業(yè)想要穩(wěn)占國內(nèi)市場，并且抓住高端市場就必須培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，不斷提高國際競爭力。

國內(nèi)中小廚具企業(yè)占據(jù)主流

目前，中國的廚具企業(yè)以中小企業(yè)為主，低水平的重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。廚具企業(yè)的要想發(fā)展首先還是要從產(chǎn)品、質(zhì)量和品牌抓起。打好現(xiàn)金+實(shí)力的基礎(chǔ)，有了一定的資本才能更好的開發(fā)一些高端產(chǎn)品。同時(shí)廚具企業(yè)應(yīng)該加大調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)力度，以市場為導(dǎo)向，尋找切入點(diǎn)，大力開展科技攻關(guān)，形成自己的核心技術(shù)和專利，通過創(chuàng)新和引進(jìn)、消化、吸收、加速新產(chǎn)品的開發(fā)力度。

廚具業(yè)面臨競爭危機(jī) 生產(chǎn)技術(shù)急需提高

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)、全球經(jīng)濟(jì)、信息社會(huì)的到來和競爭要素變化，中國廚具行業(yè)面臨國際市場競爭的危機(jī)，從整體上來分析，小而全的生產(chǎn)企業(yè)多，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專利的高科技廚具企業(yè)少，導(dǎo)致了質(zhì)量極不穩(wěn)定，劣質(zhì)產(chǎn)品充斥市場。中國廚具行業(yè)應(yīng)該有一個(gè)具備組織性的總體目標(biāo)，科技進(jìn)步才能逐年穩(wěn)定提高，如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)裝備、創(chuàng)新能力、人才結(jié)構(gòu)等等缺一不可。

建立創(chuàng)新意識(shí) 不斷提升國際競爭力

在國際市場競爭日趨提升的今天，中國廚具企業(yè)如果仍是無創(chuàng)新意識(shí)、駐足不前，勢(shì)必被國際市場所淘汰。廚具企業(yè)應(yīng)該積極采用新材料，注重產(chǎn)品設(shè)計(jì)及環(huán)保性能的同時(shí)，逐步運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)嫁接傳統(tǒng)廚具業(yè)，努力開發(fā)有市場前景的新產(chǎn)品，并在使用性能上進(jìn)行突破，在工藝、技術(shù)革新上加以改革，逐步成熟。

在市場競爭日趨激烈的當(dāng)下，廚具行業(yè)還需努力提高自己的競爭力，以站上國際大舞臺(tái)為目標(biāo)。

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