“從廣州北上山東買蒜，懷里揣著兩百萬，到了當地發現，自己原來是小魚蝦”、“隨著新大蒜收購進入尾聲，價格已經開始‘跌跌不休’，看來新一輪的‘蒜你狠’炒作風漸散”……臺風過境廣東后，廣州菜價普遍略有抬頭，唯獨大蒜市價一反常態，逆市下跌。這是為何呢？記者昨日在江南市場遇到了剛剛從山東買蒜返穗的鄧先生，由其向讀者講述“蒜你狠”大起大落背后的故事……

市場：新一輪“蒜你狠”從云端墜落人間

昨日的石牌市場內，前來買菜的市民張女士想買點蒜頭配料，一問價格發現，市場內的蒜頭要10元/公斤，依然很貴，細算下來，一個蒜頭要一元左右。對此，商家告訴她，其實已經便宜一點了，就在半個月前，蒜頭還得13元/公斤。

記者求證發現，商家所言非假。昨日的江南果菜批發市場內，北方運輸蒜頭南下的車輛一切如常，但是價格已經從云端墜落人間。在干貨區45檔，檔主鄧老板告訴記者，如今便宜的蒜頭6.4~6.6元/公斤，最好的9.2~9.4元/公斤，均比高峰期下跌了。江南市場的統計顯示，昨日市場內蒜頭的批發均價為7元/公斤，較6月20日的9元/公斤已經足足跌了2元/公斤。

買蒜者：懷揣兩百萬覺得自己是小魚蝦

2010年是蒜你狠發飆的一年，當時批發價曾達到12元/公斤的高度，為何此次蒜你狠這么快鳴金收兵了？江南果菜批發市場主管林業桃告訴記者，此前就曾判斷今年蒜頭價格漲至8元/公斤的時候就可能是一個頂點了，過去2個月的統計數據顯示這個判斷十分準確，雖然個別日子出現9元/公斤，如6月20日，但是多數日子，蒜頭價格在8元/公斤以下徘徊。供求關系決定商品的價格，炒作只能暫時性掀起波瀾。

十分巧合的是，鄧老板告訴記者，他剛剛從山東采購蒜回來，20多天的行程，讓他大開眼界，他向記者介紹了炒蒜的來龍去脈。

7月2日，鄧老板從廣州出發去到山東，看見蒜頭的價格已經很高，他就懷揣近兩百萬，本想收購200多噸新蒜返穗銷售，但是去到當地才發現，原來倉庫中還有很多去年的陳蒜。鄧老板走了3個市，親歷的就有約5000~6000噸陳蒜沒有賣完。但是為何蒜頭價格卻節節攀升呢？這讓不少人看不懂。

一個炒蒜大老板資金就100多億

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