今日，煙臺市蔬菜副食品質量監測中心公布，本周市區蔬菜總體合格率為98.6%。
其中，各主要蔬菜品種合格率分別為：蕓豆100%、頭菜100%、豆角100%、茼蒿100%、白菜99.3%、油菜99.1%、小白菜98.8%、菠菜98.7%、芹菜98.3%、生菜98.2%、黃瓜96.4%、韭菜93.7%。
各主要蔬菜食用安全指數為：蕓豆、頭菜、豆角、茼蒿、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、小白菜、白菜、油菜、生菜、菠菜、芹菜、黃瓜為高；韭菜為中。
專家推薦食用指數為高的品種有：蕓豆、頭菜、豆角、茼蒿、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：頭菜、茼蒿、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。
本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：油菜1.2%、頭菜0.7%、茼蒿0.6%、蕓豆0.6%、芹菜3.8%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：黃瓜1.9%、韭菜1.6%、白菜0.7%、小白菜1.2%、生菜1.2%、菠菜0.7%；蔬菜質量持平的有：豆角。預計下周蔬菜質量上升的有：生菜、黃瓜。（周兆亭 劉輝 張雪松）
來源：中國水果蔬菜網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
