“從廣州北上山東買(mǎi)蒜，懷里揣著兩百萬(wàn)，到了當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)，自己原來(lái)是小魚(yú)蝦”、“隨著新大蒜收購(gòu)進(jìn)入尾聲，價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始‘跌跌不休’，看來(lái)新一輪的‘蒜你狠’炒作風(fēng)漸散”……臺(tái)風(fēng)過(guò)境廣東后，廣州菜價(jià)普遍略有抬頭，唯獨(dú)大蒜市價(jià)一反常態(tài)，逆市下跌。這是為何呢？記者昨日在江南市場(chǎng)遇到了剛剛從山東買(mǎi)蒜返穗的鄧先生，由其向讀者講述“蒜你狠”大起大落背后的故事……

市場(chǎng)：新一輪“蒜你狠”從云端墜落人間

昨日的石牌市場(chǎng)內(nèi)，前來(lái)買(mǎi)菜的市民張女士想買(mǎi)點(diǎn)蒜頭配料，一問(wèn)價(jià)格發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)的蒜頭要10元/公斤，依然很貴，細(xì)算下來(lái)，一個(gè)蒜頭要一元左右。對(duì)此，商家告訴她，其實(shí)已經(jīng)便宜一點(diǎn)了，就在半個(gè)月前，蒜頭還得13元/公斤。

記者求證發(fā)現(xiàn)，商家所言非假。昨日的江南果菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，北方運(yùn)輸蒜頭南下的車(chē)輛一切如常，但是價(jià)格已經(jīng)從云端墜落人間。在干貨區(qū)45檔，檔主鄧?yán)习甯嬖V記者，如今便宜的蒜頭6.4~6.6元/公斤，最好的9.2~9.4元/公斤，均比高峰期下跌了。江南市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)顯示，昨日市場(chǎng)內(nèi)蒜頭的批發(fā)均價(jià)為7元/公斤，較6月20日的9元/公斤已經(jīng)足足跌了2元/公斤。

買(mǎi)蒜者：懷揣兩百萬(wàn)覺(jué)得自己是小魚(yú)蝦

2010年是蒜你狠發(fā)飆的一年，當(dāng)時(shí)批發(fā)價(jià)曾達(dá)到12元/公斤的高度，為何此次蒜你狠這么快鳴金收兵了？江南果菜批發(fā)市場(chǎng)主管林業(yè)桃告訴記者，此前就曾判斷今年蒜頭價(jià)格漲至8元/公斤的時(shí)候就可能是一個(gè)頂點(diǎn)了，過(guò)去2個(gè)月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示這個(gè)判斷十分準(zhǔn)確，雖然個(gè)別日子出現(xiàn)9元/公斤，如6月20日，但是多數(shù)日子，蒜頭價(jià)格在8元/公斤以下徘徊。供求關(guān)系決定商品的價(jià)格，炒作只能暫時(shí)性掀起波瀾。

十分巧合的是，鄧?yán)习甯嬖V記者，他剛剛從山東采購(gòu)蒜回來(lái)，20多天的行程，讓他大開(kāi)眼界，他向記者介紹了炒蒜的來(lái)龍去脈。

7月2日，鄧?yán)习鍙膹V州出發(fā)去到山東，看見(jiàn)蒜頭的價(jià)格已經(jīng)很高，他就懷揣近兩百萬(wàn)，本想收購(gòu)200多噸新蒜返穗銷(xiāo)售，但是去到當(dāng)?shù)夭虐l(fā)現(xiàn)，原來(lái)倉(cāng)庫(kù)中還有很多去年的陳蒜。鄧?yán)习遄吡?個(gè)市，親歷的就有約5000~6000噸陳蒜沒(méi)有賣(mài)完。但是為何蒜頭價(jià)格卻節(jié)節(jié)攀升呢？這讓不少人看不懂。

一個(gè)炒蒜大老板資金就100多億

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