近年來，隨著我國國民經濟持續快速增長、居民消費水平不斷提升和消費者飲酒習慣逐漸改變，我國釀酒工業呈現了快速發展趨勢，特別是葡萄酒消費逐年增長，已成為我國工業經濟中增長較快且較具活力的產業之一。葡萄酒行業發展快速，呈現出經濟效益與產品產量同步增長的良好局面。中商情報網發布的《2012-2016年中國葡萄酒市場調研及前景預測報告》數據顯示：2012年上半年，全國葡萄酒的產量達60.8萬千升，同比增長17.51%。6月份，我國生產葡萄酒13.67萬千升，同比增長31.45%。

經過幾十年的發展，我國已逐步形成了環渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個葡萄酒特色產區。葡萄酒產業整體上仍保持東部產區為主，西部產區為輔的產業格局，東部產區葡萄酒產量仍占較大比重，西部產區葡萄酒產業處于成長階段，但已呈現出快速增長的趨勢。中商情報網發布的《2012-2016年中國葡萄酒市場調研及前景預測報告》數據顯示：2012年上半年，山東省葡萄酒的產量達23萬千升，同比增長12.02%，占全國總產量的38.00%。緊隨其后的是吉林省、河南省和河北省，分別占總產量的25.77%、13.09%和6.82%。

《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》提出，到2015年，葡萄酒產量達到220萬千升，比2010年增長100%，年均增長15%；銷售收入達到600億元，增長85%，年均增長13%；利稅120億元，增長88%，年均增長13%。

《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》提出，支持中西部及東北地區建設具有自身特色及優勢的釀酒葡萄種植基地，提高自主品牌比例；鼓勵東部地區根據本區域自然條件形成新的增長點。到2015年，西部地區葡萄酒產量占全國比重提高到20%。骨干企業普遍建立起符合市場規律的種植、加工一體化生產經營模式，穩定可控的原料保障能力達到50%以上。

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