茶水，是夏日里最好的消暑之飲；荷花，是夏日里最美的清目之賞，如果把茶與荷合二為一的話，那將是會(huì)是何等的風(fēng)雅愜意？7月29日，在中國(guó)茶葉博物館的學(xué)茶中心里，舉辦了一場(chǎng)別有情趣的“荷茶”制作品鑒會(huì)，20多名茶友有幸品嘗到了經(jīng)荷花、荷葉熏潤(rùn)，蘊(yùn)含荷之清香的多款名茶。

為了舉辦本次“荷茶”會(huì)，茶博館的工作人員效法古人制作“荷茶”方法，事先將西湖龍井、福建巖茶、安徽松蘿等多款茶葉用紗布包裹成茶包，于傍晚時(shí)分置入荷塘中微微開放的荷花花芯里，到第二天清晨，再?gòu)囊呀?jīng)完全綻放的荷花中取回已經(jīng)吸取了荷香的茶包。而另一種方法則是將茶包直接埋在鮮荷碎葉中吸取荷葉的清香。

據(jù)史料記載，荷花入茶及制作“荷茶”在中國(guó)至少已有2000多年的歷史。經(jīng)荷花、荷葉熏潤(rùn)后的茶味普遍感覺是化解了茶的部分苦澀，而增添了些許清心的香韻。雖然茶友們各有所好，但荷花茶畢竟具有清心涼血、解暑解毒、生津止渴等功效，特別適宜在炎炎夏日里品飲，不妨試試。

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