今年上半年豬肉價格一路走低，而牛肉價格從4月份以后進入上漲趨勢，從年初的20元/斤漲到現在的24元/斤。肉牛存欄下滑，供應偏緊都導致牛肉價格的高升，目前牛肉價格較去年同期漲幅高達25%。

據蘭州晚報報道，7月30日當天，蘭州農貿市場牛肉價格為24/斤、超市售價26元/斤，相比上個月又上漲了2元多，以現在的價格，一斤牛肉的錢可以買兩斤豬肉。目前牛肉價格明顯高于去年同期，同比上漲近25%。

業內人士分析，由于畜禽牛的生長周期比較長，一般需要1-2年，養殖投入高，肉牛存欄下滑，在需求不減的情況下，短期內牛肉供應偏緊的局面難以得到緩解，所以預計后市牛肉價格仍有上漲的空間。

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