豬排骨每500克現在賣15元，半年內跌了5元，瘦肉、腿肉也都跌了兩成左右。在經歷了2010年和2011年的價格上漲之后，豬肉價格從今年1月下旬至今，已經連續跌了半年。肉價會不會一路跌下去？專家釋疑：便宜肉能吃到9月，預計9月后，肉價會反彈。

肉價半年跌兩成

中午下班后，陳小姐就馬不停蹄奔向公司附近的菜場買了兩斤豬排骨，不然又會撲空。原來，最近豬肉價格便宜，排骨、瘦肉都特別好賣，肉販早早就收攤了。“今年以來，豬排骨、豬瘦肉價格就一直降，跟年初相比，價格跌了兩成左右，銷量增加了三成多。”車家嶺菜場的一位攤主告訴記者，以豬排骨肉為例，每個月價格都在跌，從春節后的每500克20元，逐漸跌至18元、16元、15元。

來自武漢市物價局對14個集貿市場的監測數據，跟今年1月相比，豬腿肉零售均價從每500克14.7元跌至11元，跌幅25.17%；豬排骨從20元跌至15元，跌25%；精瘦肉從17.7元跌至14.9元，跌幅15.8%。

養殖成本在增加

就在肉價下跌的同時，記者調查發現，豬飼料價格卻在不斷增長。

“現在每養一頭豬就要虧損150元。”胡賢和是法泗的養豬大戶，他的豬廠有5萬頭的養殖規模。他告訴記者，豬飼料主要有玉米（占60%）、豆粕（占20%）、麩皮和魚粉等（占20%）。跟去年同期相比，玉米價格上漲了14.3%，豆粕價格也漲至近年來新高。而養殖業人工工資也不斷上漲，平均工資比去年同期上漲15%，從而造成養殖成本進一步增加。

預計肉價9月反彈

記者了解到，生豬生產的波動規律是2-3年為一個周期。本輪波動周期始于2010年，2010年6月豬肉開始漲價，至2011年7月和8月達到高峰，2012年1月下旬開始下跌，截至目前已下跌了6個多月。肉價是不是從此進入了下跌通道？

武漢市畜牧局負責人指出，7月份武漢生豬出欄15.48萬頭，比去年同期增加了兩個百分點，存欄沒有出現負增長，說明肉價并未進入下跌通道。他預測，隨著下半年豬肉消費高峰的到來，受國家逐漸減少豬肉進口等因素影響，肉價會在9月份出現反彈。

（彭鵬，袁梅、譚小紅）

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