2012年（7月27日至8月2日）周行情分析，近日市場內蔬菜的貨量和品種有所下降，因受連續(xù)陰雨天氣的影響,蔬菜供貨量減少。部分蔬菜價格普遍上漲；如紅泡椒、包菜、黃瓜、西紅柿、白菜等，漲幅在25.0%--53.6%之間。受雨天送菜的車輛減少、蔬菜保存時間縮短、購買蔬菜的市民大量減少等影響,不少菜販減少了進菜的數(shù)量和種類，在很大程度上影響了蔬菜的價格；本周蔬菜價格的波動主要是受陰雨天氣影響，但部分蔬菜價格還是有所下降，如四季豆、小米椒、青茄、青蘿卜、小白菜、紅薯等，降幅在37.5%---87.5%之間，還有部分蔬菜價格比較穩(wěn)定。具體分析如下：
下降27種蔬菜品種表： 單位：元/公斤
品種
上周價格
本周價格
降幅（%）
產(chǎn)地
四季豆
3
1.6
87.5%
山西
小米椒
11
6
83.3%
中牟、福建
青茄
1
0.6
66.7%
中牟
青蘿卜
0.9
0.55
63.6%
山西
小白菜
2.3
1.6
43.8%
本地
紅薯
2.2
1.6
37.5%
福建、開封
苦瓜
2
1.5
33.3%
中牟
心靈美
2
1.5
33.3%
中牟、河北
毛豆
3.4
2.6
30.8%
湖北
絲瓜
2.5
2
25.0%
周口
菠菜
6.2
5
24.0%
蘭州、北京
西蘭花
5.4
4.5
-20.0%
昆明、蘭州
花菜
2.4
2
20.0%
蘭州、陜西
黃金瓜
1.2
1
20.0%
山東
南瓜
1
0.85
17.6%
湖北、廣西
彩椒
5
4.3
16.3%
山東
紫圓茄
0.9
0.8
12.5%
中牟、濮陽
蒜苔
5.5
5
10.0%
中牟、山東
紫長茄
1.2
1.1
9.1%
中牟
蓮藕
5
4.6
8.7%
湖北、廣西
紫薯
3.2
3
6.7%
越南
生姜
1.8
1.7
5.9%
山東
紫甘藍
1
0.95
5.3%
周口
芋 頭
2.7
2.6
3.8%
山東
長豆角
3.1
3
3.3%
中牟
注：產(chǎn)自本地的小白菜，由于到了末期，生長速度慢，在經(jīng)過雨水的侵泡，質量下降，價格也隨之下降。產(chǎn)自湖北的毛豆，因為前兩天下雨，毛豆的使用量大量減少，購買毛豆的商戶少了，購買的量也減少了，毛豆不易存放，供過于求，價格下降。產(chǎn)自福建和開封的紅薯，現(xiàn)在開封的新鮮紅薯正在慢慢的逐量上市，且銷量較好，在一定程度上影響了福建的紅薯，福建紅薯貨量逐漸減少，開封紅薯大量占據(jù)市場，價格有所下降。
上漲的23品種如下表：單位：元/公斤
品種
來源：河南萬邦市場
以上是網(wǎng)絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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