本周整體蔬菜銷售狀況良好，但不少主要品種受產量下降的影響，收購價格陸續上漲，但整體行情并沒有出現反彈，預計在高溫影響下，總的行情仍然會呈穩中略降的趨勢發展，個別單品受產量下降的影響，價格會穩中略漲。

武漢白沙洲大市場信息中心7月30日——8月3日，監測二十個蔬菜品種的均價是2.46元/公斤，與上周均價2.28元/公斤相比上漲7.89%。本周監測的二十個蔬菜品種是七個品種上漲，三個品種下跌，十一個品種均價一周持平。

本周上漲較大的蔬菜品種是冬瓜、包菜、大白菜、花菜，與上周均價相比分別上漲44.29%、41.98%、39.73%、24.52%，上漲原因：冬瓜、包菜、大白菜、花菜價格上漲都是受產地貨源下降的影響，收購價格提升后，銷售價格跟漲；一周上漲品種還有，白蘿卜上漲10.58%、西紅柿上漲8.95%、黃瓜上漲4.07%。

本周監測二十個蔬菜品種，下跌較大的品種是蓮藕、青椒、茄子，與上周均價相比分別下跌24.21%、13.56%、7.69%,下跌原因：蓮藕下跌是新藕進入尾期后，質量轉差，價格回落；青椒下跌是高山青椒量大，滯銷下跌；茄子下跌是本地郊區茄子貨源量少后，省外山東茄子大量進入市場，貨源偏多后價格自然下跌。

一周均價持平的品種是土豆、胡蘿卜、蔥頭、苦瓜、毛豆、小白菜、油麥菜、西洋芹、四季豆、瓠子。

本周水產品價格較為穩定，受上周尾期桂魚價格大漲的影響，使本周均價還是高于上周，實際本周天氣炎熱，外調減少，多個單品價格下跌。本周監測十個大宗品種魚的均價是19.87元/公斤，與上周均價18.43元/公斤相比上漲7.81%。本周桂魚顯示上漲21.84%、黑魚上漲1.39%，與上周均價相比下跌品種是，鯉魚下跌11.63%、鳊魚下跌5.13%、花鰱下跌4.2%、鰱子魚下跌3.95%、草魚下跌3.09%、鯽魚下跌2%、黃顙魚下跌0.32%，青魚均價持平。

本周食用油價格有所上漲，本周五一級豆油價格9650元/噸，與上周五9450元/噸相比每噸上漲200元；四級豆油價格9500元/噸，與上周五9350元/噸相比每噸上漲150元；二級菜油價格11300元/噸，與上周五11000元/噸相比每噸上漲300。市場經營戶介紹說此輪食用油價格上漲的原因是美國中西部地區持續干旱，嚴重影響其收成，導致外盤價格上漲，帶動國內期貨市場油價上揚。

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