作為東方茶文化的代表，安溪鐵觀音等茶產(chǎn)品正越來越受到海外市場的青睞。7月中旬，福建三和茶業(yè)宣布，將陸續(xù)在北美的溫哥華、舊金山、休斯頓等地以及歐洲國家發(fā)展專賣店。這是整個(gè)安溪茶業(yè)挺進(jìn)歐美市場的重要一步。

據(jù)了解，中國茶打開歐美市場不僅和海外華人的飲茶需求有關(guān)，也是東方茶文化在西方世界的推廣落地。前不久，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)代表團(tuán)訪美，行程訪及常春藤盟校布朗大學(xué)、哈佛大學(xué)、耶魯大學(xué)和紐約美國茶葉協(xié)會(huì)。期間推介中國茶、展示茶文化，給觀者留下深刻印象，不僅帶去了東方文化的瑰麗，也播下了市場的火種。

“誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人”，吟誦的就是安溪鐵觀音。據(jù)海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)代表團(tuán)團(tuán)長張家坤介紹，“中國茶在調(diào)節(jié)身心、促進(jìn)人體健康方面的功能逐漸受到重視。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們?nèi)菀诪榻箲]、緊張的情緒所困擾，而飲茶則為我們提供了清淡祥和、自然和諧、理性自制的休閑方式，是緩解現(xiàn)代都市緊張生活的有效途徑。這樣的飲茶理念正漸漸從東方傳播到了西方”。

安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，鐵觀音的發(fā)源地，在安溪，至今仍傳承者從搖青、晾青、炒青到包揉、烘焙等一系列傳統(tǒng)制作工藝。據(jù)三和功夫茶集團(tuán)有限公司董事局主席吳榮山介紹，源于民間功夫茶的鐵觀音茶藝，講究“茶葉之優(yōu)質(zhì)，取水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧”。其中蘊(yùn)含的“純、雅、禮、和”的安溪茶道精神逐漸成為主流的茶道精神。

據(jù)介紹，三和等安溪茶品源自福建戴云山脈云中山自然保護(hù)區(qū)生態(tài)茶園，園中土層深厚，有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，為茶產(chǎn)品提供了優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料。其中，受海外市場歡迎的三和“金磚·福韻”屬鐵觀音精品，經(jīng)技藝高超的茶師精心制作，再經(jīng)木炭文火慢焙秘制而成。其外形圓結(jié)壯實(shí)，勻整潔凈，色澤烏潤，花香濃郁，滋味醇滑鮮爽，韻味奇特。

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