夏天，是細菌的季節(jié)，高溫促使細菌肆虐，危害人們的身體健康。常見的就是污染食品，致人患病。夏天，也是食品廠商頭痛的季節(jié)，特別是飲料和烘焙食品。

就飲料而言，其出現(xiàn)的質(zhì)量與安全問題不外乎微生物和添加物，而由微生物導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題約占50%，雖不會構(gòu)成特大安全事件，但對企業(yè)的名譽及市場競爭力的打擊非同小可，難道飲料微生物超標這就真的沒有辦法解決嗎？

業(yè)內(nèi)人士周立法先生認為，嚴格控制包裝材料存儲間、飲料灌裝車間及其流轉(zhuǎn)空間的環(huán)境衛(wèi)生，并使用動態(tài)連續(xù)殺菌技術(shù)的動態(tài)空氣消毒機，則可有效控制微生物對飲料制品的二次污染、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。

對于飲料生產(chǎn)企業(yè)來講，包裝材料間、灌裝車間環(huán)境內(nèi)若有微生物存在，很可能造成二次污染，從而使得飲料微生物超標，埋下產(chǎn)品質(zhì)量隱患。而動態(tài)空氣消毒機是在有人的情況下，持續(xù)動對空間環(huán)境殺菌、除塵，幫助企業(yè)低成本的構(gòu)建“無菌無塵間”。

同時，需要注意的是：1、在原輔料、包材入廠、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品出廠時均需要依靠檢測把關(guān)，如感官、理化指標、微生物指標的檢測。2、針對果汁生產(chǎn)，對濃縮果汁、果汁原漿進行棒曲霉毒素等的檢測，及對重金屬、農(nóng)藥殘留指標進行抽檢。3、對瓶子、瓶蓋質(zhì)量，半成品氣密性等進行檢測；對包材的質(zhì)量及噴碼質(zhì)量進行檢測；對生產(chǎn)用水進行檢測等。4、在產(chǎn)品出廠時，主要對終產(chǎn)品的理化指標、感官指標、微生物指標進行檢測，還需要對諸如農(nóng)藥殘留、重金屬等進行最終抽檢。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。