入夏以來，部分地區遭遇持續強降雨，洪汛形勢嚴峻。衛生部辦公廳日前發出通知，要求各級衛生行政部門全力做好汛期飲用水、食品監測和衛生監督工作，預防介水疾病、食源性疾病暴發流行，切實維護人民群眾健康。
衛生部在通知中要求各地主動開展汛期飲用水、食品安全形勢研判，提高監測頻次，有針對性地開展飲用水、食品安全應急監測。飲用水重點監測指標包括酸堿度、渾濁度、微生物指標、消毒劑指標，及重金屬、化學污染物指標等。食品安全監測要根據各地實際情況，明確食品微生物、污染物監測指標和方法，及時發現食品安全隱患。
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