“菠菜價格上漲主要是今年烏魯木齊市周邊菜農種植菠菜較往年有所減少。”在北園春農貿市場長期從事葉菜批發生意的商戶閻克誠說。
與往年同期對比，今年菠菜的價格要貴一倍。北園春蔬菜市場監測信息顯示：8月9日，菠菜價格為9元/公斤，而去年同期僅4.5元/公斤。目前，在所有葉菜中，包括油麥菜、生菜等，菠菜價格是最貴的。
菠菜價格的上漲對普通市民生活影響不大，燒湯、炒菜包括拌涼菜等可改選其它綠葉菜代替，但對于飯館和酒店就不一樣了，前期已打印出來的菜譜是不能輕易更改的。“菠菜面筋這道菜在我們飯館點菜率還是非常高的，菠菜再貴也得采購。”位于倉房溝路的成渝川菜館老板袁道明說。
來源：人民網
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