2012年（8月3日至8月10日）周行情分析，我市場內蔬菜品種豐富，貨源相對充足，市場供求比較平穩。眼下，正是秋菜大量上市的時候，大白菜、蘿卜、土豆和大蔥等秋菜正在市場上如火如荼地銷售著。由于還是在淡季，市場交易量波動較小；但由于受前半周陰雨天氣的影響，蔬菜價格小幅上漲，具體分析如下：

下降26種蔬菜品種表： 單位：元/公斤

品種

上周價格

本周價格

降幅（%）

產地

小米椒

7.5

4

87.5%

杭州

苦瓜

1.6

0.9

77.8%

中牟 鶴壁

青筍

3

1.8

66.7%

河北

十香菜

6

4

50.0%

本地

青尖椒

1.2

0.8

50.0%

本地

青蘿卜

0.8

0.55

45.5%

中牟

香蔥

8

6

33.3%

本地

土豆

1.5

1.15

30.4%

開封 山東

彩椒

5

4

25.0%

山東

四季豆

2

1.6

25.0%

山西

香芋

5.3

4.5

17.8%

山東

香芹

4

3.4

17.6%

本地

黃蔥頭

2.2

1.9

15.8%

山東

小黃瓜

5.3

4.6

15.2%

山東

茶樹菇

10

8.8

13.6%

湖北

線 椒

1.7

1.5

13.3%

中牟

紫圓茄

0.9

0.8

12.5%

濮陽 周口

美人椒

5.6

5

12.0%

山東

大蔥

2

1.8

11.1%

中牟 山東

長豆角

3

2.8

7.1%

中牟

南瓜

0.8

0.75

6.7%

湖南 廣西

青泡椒

0.8

0.75

6.7%

中牟

圓 椒

1.7

1.6

6.2%

中牟 ；山西

生姜

1.8

1.7

5.9%

山東

胡蘿卜

2

1.9

5.3%

山東 蘭州

注： 本周椒類價格明顯下降，由于上市量的增長，貨源較豐富，且山西的青椒逐漸開始上市，品種也較齊全，加上本周后半周的天氣較好，有利于菜農的采摘，導致價格有所下降。苦瓜產自中牟和鶴壁，鶴壁苦瓜剛剛上市，對中牟苦瓜沖擊較大，造成供大于求的局面，導致價格下降。葉菜類蔬菜價格普遍有所下降，由于天氣晴朗，較方便商戶運輸，且上市量也較大，導致價格有所下降。

上漲的20品種如下表：單位：元/公斤

品種

上周價格

本周價格

漲幅（%）

產地

芹菜

1.2

2

40.0%

山東 開封

油麥菜

2

3.2

37.5%

本地

白蘿卜

0.8

1.2

33.3%

山西

紅泡椒

1.9

2.8

32.1%

福建 本地

球生菜

4.8

7

31.4%

昆明

絲瓜

1.6

2.3

30.4%

周口

紅薯

1.2

1.7

29.4%

福建 開封

菠菜

5

7

28.6%

蘭州 北京

花菜

2

2.8

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。