立秋剛過(guò)，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格并未提高，生豬出欄價(jià)格依舊持續(xù)低位，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)豬戶在生豬出欄價(jià)格低以及養(yǎng)豬成本不斷增長(zhǎng)的雙重壓力下，許多養(yǎng)豬戶、養(yǎng)豬企業(yè)正面臨虧損的窘境，養(yǎng)豬大戶表示發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)迫在眉睫。

目前，在超市五花肉的價(jià)格大約是11塊8角，瘦后臀尖的價(jià)格是12塊5角，它們的價(jià)格與去年相比差別不是很大，但是生豬出欄價(jià)格去年是9塊錢，目前的價(jià)格是6塊多元，下降了20%—30%。由于糧食價(jià)格的上浮，養(yǎng)豬成本不斷上漲，養(yǎng)豬戶面臨著雙重壓力。

泰安市民生生態(tài)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理張麗萍說(shuō)：現(xiàn)在我們所有養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶都面臨著成本上漲和肉價(jià)下降雙重壓力，成本包括工人工資，糧食和管理費(fèi)，成本比去年上漲20%—30%，而豬賣價(jià)從去年9塊錢下降到6塊5角到6塊8角，現(xiàn)在每賣一頭豬賠100塊錢。

現(xiàn)在張麗萍的養(yǎng)殖公司共存欄3600多頭，目前將要賣的肥豬有1000多頭，這些豬肉品質(zhì)比較好，價(jià)格賣得比一般的豬肉稍微貴一點(diǎn)，但是賠錢的趨勢(shì)依然擋不住。按照一頭豬賠100塊錢計(jì)算，她的養(yǎng)豬場(chǎng)要賠20萬(wàn)元，根據(jù)現(xiàn)在的形勢(shì)張麗萍只能在內(nèi)部管理上淘汰一些產(chǎn)能落后的母豬，來(lái)降低成本。

由于市場(chǎng)上豬肉的價(jià)格與去年基本相差不大，而生豬出欄價(jià)格卻同比下降20%—30%，這中間肉販每頭豬可以賺200元左右，由于夏天消費(fèi)者購(gòu)買量的減少以及雇工成本的提高，他們也沒有從中賺到很多錢，現(xiàn)在的結(jié)果是消費(fèi)者沒有買到價(jià)格低廉的豬肉，同時(shí)養(yǎng)豬戶也沒有賣出好價(jià)錢，如何面對(duì)這種局面，養(yǎng)豬戶開始轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)。

張麗萍新上沼氣發(fā)電項(xiàng)目和有機(jī)肥項(xiàng)目，用豬糞、豬尿發(fā)電，用于養(yǎng)殖場(chǎng)的供電，沼液沼渣變廢為寶，這樣可增加10萬(wàn)元到20萬(wàn)元的產(chǎn)值，可以省去有機(jī)肥的費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖良性循環(huán)，這種循環(huán)還表現(xiàn)在張麗萍種植的茶園上，沼液沼渣用于培育茶園，同時(shí)茶園可以為養(yǎng)豬場(chǎng)提供青綠飼料，能增加瘦肉的品質(zhì)，為發(fā)展品牌豬肉打下基礎(chǔ)，張麗萍的想法是，下一步在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)降低成本的同時(shí)，發(fā)展品牌豬肉，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，直接把豬肉商品打入超市，通過(guò)經(jīng)營(yíng)品牌豬肉的道路，這樣每頭豬就可多賣出200元錢，養(yǎng)殖場(chǎng)就會(huì)增加上百萬(wàn)元的利潤(rùn)。

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