為確保人民群眾吃上“放心肉”，保護經營者和消費者的合法權益，從7月下旬開始，定遠縣組織開展以“強化畜禽屠宰監管，確保肉品質量安全”為目標的生豬屠宰專項整治行動。
定遠縣根據生豬私屠濫宰發生的規律，嚴厲查處私屠濫宰、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌的行為，涉嫌犯罪的，依法及時移交公安機關查處。縣農牧部門進一步強化產地檢疫，對進入定點屠宰場的生豬嚴格查驗檢疫證明，做好生豬屠宰的同步檢疫工作，同時監督做好病死豬的無害化處理工作。縣工商部門也加大對豬肉流通環節的監管，監督各生豬成品經營單位和個體經營戶嚴格執行進貨索證索票和建立臺賬制度，確保其經銷的生豬產品均購自生豬定點屠宰企業。縣食品藥監和質檢部門監督餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業和個人落實進貨索證索票和臺賬制度，確保其所使用的豬肉均來自生豬定點屠宰企業，嚴防私宰豬肉、病害豬肉等不合格肉品進入餐飲和加工環節。縣公安部門及時查處阻礙行政執法人員依法執行公務行為，對暴力抗法涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。
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