衛生部今日召開例行新聞發布會，就食品安全國標低于國際標準問題，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志表示，各國標準都是根據各國的膳食結構制定。中國網現場直播。

蘇志說，首先對于國際標準的問題，衛生部網上有這方面的資料。各個國家的標準制定都是根據各個國家的膳食結構，確定各種污染物或者有害因素在各類食品中的限量。舉一個簡單的例子，中國人吃大米較多，我們相對來說對大米的有些指標要求就要嚴格一些，而在國際上有些國家不吃大米，或者吃很少的大米，所以他們就希望大米的指標放寬，不能一概而論國際標準和中國標準在某個食品的某個限量上誰高誰低。如果要比較的話，要比較這個國家的飲食習慣和膳食結構，然后膳食結構看清楚了以后，再來看某一個物質、某一個食品、某一個農產品里面的某一項指標是高，還是低。

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