晨報(bào)訊（記者謝楊）皮薄、汁多、又甜又脆，適合生吃，像水果一樣，故稱“水果玉米”。

近日，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)史振聲教授說：“水果玉米”屬于特種玉米，目前技術(shù)已經(jīng)成熟，以后市民可在自家花園中找塊空地種“水果玉米”。

批量收得1元左右一穗

史教授介紹，目前沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)已經(jīng)研制出5個(gè)品種的“水果玉米”種子，只是在成熟時(shí)間上有區(qū)別，成功研制它，至少需要7年的時(shí)間。

在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的“水果玉米”種子要賣到35元一斤，成熟的玉米也比普通玉米要貴很多，批量收得1元左右一穗。對(duì)農(nóng)民來說，選擇“水果玉米”作為經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行耕種，應(yīng)該有不錯(cuò)的收益。

近日，記者在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的特種玉米種植基地里見到了“水果玉米”。這種玉米與普通玉米在外形上并沒有多大區(qū)別，也是翠綠的外皮、金黃的玉米須，扒開外皮里面的玉米棒比普通玉米顆粒更飽滿、更鮮嫩，色澤更為金黃。

普通玉米咬一口，濃濃的淀粉味，發(fā)澀，口感不是很好，難以下咽，而“水果玉米”咬一口，皮薄、汁多，薄薄的表皮一咬就破，又甜又脆。

可制成玉米粒罐頭、速凍玉米

“水果玉米”富含糖、脂肪、維生素e，還含有谷氨酸、纖維素等，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用，還具有延緩衰老、增強(qiáng)記憶力的良好作用，還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。

史教授介紹，沈陽市有一些農(nóng)民開始了小面積播種，省內(nèi)一些企業(yè)也生產(chǎn)“水果玉米”產(chǎn)品，超市中會(huì)見到玉米粒罐頭、速凍玉米，有些就是由“水果玉米”制成的。在南方，“水果玉米”比較普遍。

沈陽市農(nóng)委種植業(yè)處的高處長介紹，沈陽僅有新民、遼中等地有“水果玉米”，但由于種植面積不大，并沒有詳細(xì)統(tǒng)計(jì)。

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