近日,海南三亞物價局對海鮮排檔餐館海鮮品平均減價率幅度進行了調整,對各類海鮮品實行階梯式平價差價率管理,將于9月1日起執行。
新公布的《海鮮排檔餐飲海鮮品階梯式平均差價率表》中,各類海鮮排檔差價率按海鮮品進貨價格分三個檔次實行階梯式平均差價率管理。進貨價處于最低階段時,差價率為最高;反之進貨價越高,差價率越低。
三亞市物價局介紹,海鮮排擋海鮮品銷售最高限價=購進價格×(1+平均差價率合理幅度)。并每日通過“三亞物價網”公布最高銷售價格,海鮮排檔經營者自定售價不得超過最高定價,按“一物一圖案、一標簽、一標價”規定做好明碼標價。希望新標準實施后,能夠抵制不正當價格競爭和牟取暴利,規范海鮮餐飲業價格行為,保護消費者合法權益和商家合理利潤空間。
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來源:食品產業網
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