“去年這個時候，‘八戒’的肉都快趕上‘唐僧’肉貴了。今年可不一樣，天蓬元帥下凡了，價格也從天上慢慢地滑落下來了。”看著豬肉價格連續下跌，德城區東地路某超市的負責人王春海幽默地說。

今年以來，我國生豬價格總體呈持續下跌走勢，2至6月份豬肉價格持續下降，7月份豬肉環比上漲1.6%。

據業內人士分析，肉價上漲主要原因是飼料、人工及雜費等成本費用上漲，由于目前豬肉存欄量仍較為充足，夏天豬肉消費量有所減少，再加上進口豬肉沖擊，短期內豬肉不可能上漲過多。

隨著三季度進入傳統的生豬消費旺季，肉類消費將逐步趨于旺盛，導致需求量上升。同時，二季度以來生豬市場低迷，使得整體補欄偏弱，生豬存欄量也將趨于平衡，供求的變化會導致豬肉價格溫和回升到合理的價位。

豬肉價格連續下跌，銷量并無明顯增長

8月16日，一大型超市柜臺中擺放著某品牌的豬肉，主要分為里脊、五花肉、前腿肉和后腿肉四種，價格分別是36元/公斤、27.6元/公斤、25.6元/公斤、28元/公斤。

與此相比，便民市場和小超市的價格相對便宜一些，但差距不大。“里脊的價格是每公斤28元，五花肉的價格是每公斤20元，前腿肉的價格是每公斤22元，后腿肉的價格是每公斤23元。”王春海指著擺放在柜臺內的肉說，今年的豬肉價格連續下跌，銷量并沒有明顯增長，平時一天就能賣出去50公斤，趕上星期六和星期天多一些，可多出售約25公斤。

一組統計數字可以說明一年來豬肉價格的變化情況：

2011年8月8日至2011年8月14日，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，豬肉價格為29.89元/公斤，環比上漲0.84%，同比上漲46.95%。

2012年1月2日至1月8日，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，豬肉價格為27.48元/公斤，環比增長1.10%，同比上漲28.53%。

8月6日至8月12日，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，豬肉價格為22.37元/公斤，環比下降1.11%，同比下降25.16%。

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