上海市副市長(zhǎng)姜平一行前往苗栗縣蟹農(nóng)養(yǎng)殖基地參訪，察看當(dāng)?shù)卮箝l蟹養(yǎng)殖情況。

蟹農(nóng)范師傅是46戶(hù)上海大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)之一，看著大閘蟹的長(zhǎng)勢(shì)他樂(lè)得合不攏嘴。

苗栗縣縣長(zhǎng)劉政鴻（右二）、海洋大學(xué)校長(zhǎng)潘迎捷（左一）、上海市農(nóng)委副主任邵林初（左二）等人展示大閘蟹。

上海海洋大學(xué)校長(zhǎng)潘迎捷接受采訪，苗栗大閘蟹養(yǎng)殖成功完全得益于海洋大學(xué)幾十年的養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)。

養(yǎng)了四年大閘蟹的范師傅，是目前苗栗縣飼養(yǎng)上海大閘蟹的46戶(hù)蟹農(nóng)之一，在水塘邊拉網(wǎng)上來(lái)，看著個(gè)頭肥大的螃蟹，范師傅樂(lè)得合不攏嘴，他告訴東方網(wǎng)記者，苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖的成活率從往年的一成提高到了今年的四成，而這三成的增收，完全得益于上海海洋大學(xué)教授們的指導(dǎo)。

“臺(tái)灣人非常喜歡吃大閘蟹，但是臺(tái)灣的大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常緩慢，生產(chǎn)水平很低，成活率不到10%?！鄙虾：Ｑ蟠髮W(xué)校長(zhǎng)潘迎捷告訴東方網(wǎng)記者，上海大閘蟹之所以會(huì)來(lái)到苗栗，都源于海洋大學(xué)與苗栗縣簽訂的合作開(kāi)發(fā)大閘蟹的協(xié)議，位于臺(tái)灣島北部偏南沿海地區(qū)的苗栗縣有非常好的生態(tài)資源，但大閘蟹的苗種質(zhì)量差、養(yǎng)殖技術(shù)不配套，導(dǎo)致蟹農(nóng)們養(yǎng)蟹的成活率只有一成左右。

養(yǎng)蟹，從蟹苗開(kāi)始。今年，來(lái)自上海海洋大學(xué)的30萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)蟹苗，被送到了苗栗縣46戶(hù)蟹農(nóng)的手中。從飼料營(yíng)養(yǎng)到水質(zhì)調(diào)控，甚至是螃蟹脫殼時(shí)間的掌握，每天都有一到兩位海洋大學(xué)的教授深入蟹農(nóng)家中，手把手地傳授上海大閘蟹的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)月至少巡回兩次。據(jù)潘校長(zhǎng)保守估計(jì)，目前這批大閘蟹的存活率起碼能達(dá)到35%，在此基礎(chǔ)上爭(zhēng)取達(dá)到40%。“好的地方能達(dá)到60%”。

借著上海市副市長(zhǎng)姜平一行到苗栗參訪的契機(jī)，蟹農(nóng)范師傅興奮地從養(yǎng)殖基地里拉起網(wǎng)來(lái)，看著網(wǎng)籠里的個(gè)頭肥大的大閘蟹，他已經(jīng)樂(lè)得合不攏嘴。范師傅告訴東方網(wǎng)記者，他已經(jīng)養(yǎng)了四年大閘蟹，但是以前不知道如何喂養(yǎng)，不注意營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題，大閘蟹的存活率很低，在上海海洋大學(xué)教授們的指導(dǎo)和幫助下，今年的蟹苗長(zhǎng)勢(shì)可喜，目前已經(jīng)長(zhǎng)到三兩左右。而他正籌劃著，等豐收的時(shí)候，帶著最好的大閘蟹參加11月在上海舉行的大閘蟹品鑒會(huì)，希望能取得好成績(jī)。

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