很多人以為高溫天氣時，啤酒瓶才會爆炸傷人，其實(shí)，裝果汁飲料的塑料瓶爆炸傷人的事也不鮮見。今年5月10日上午，家住江北街道茗田社區(qū)的張先生，因家中來了客人，在附近的商店購買了4瓶果汁飲料。11時20分許，其女兒打開其中的一瓶，只聽見“砰”的一聲巨響，塑料瓶蓋被一股氣體沖出，瓶蓋狠狠地撞擊到其女兒的左眼致傷。

其實(shí)這樣的事早在2005年就發(fā)生過一起。近年來，市消保委接到類似投訴5起。為避免發(fā)生類似的傷人事件，市消保委于8月16日發(fā)布消費(fèi)警示。

據(jù)食品科學(xué)與安全的專業(yè)人士分析，導(dǎo)致“爆瓶”的主要原因可能是因?yàn)槠績?nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，瓶內(nèi)壓力增大；其次，也有可能是瓶子的質(zhì)量出現(xiàn)問題，經(jīng)過高溫和運(yùn)輸過程中的碰撞后熱脹冷縮導(dǎo)致“爆瓶”。一般情況下，如果在生產(chǎn)過程中消毒不徹底，可能會殘留微量細(xì)菌。而果汁（或含奶）飲品營養(yǎng)豐富，無疑成了這些微量細(xì)菌的大培養(yǎng)皿，微量細(xì)菌在一定的溫度下進(jìn)行無氧繁殖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使瓶子膨大，由于氣體壓力作用，從而在擰開瓶蓋的一瞬間發(fā)生“爆瓶”現(xiàn)象。相對來說，開蓋后的飲料更容易發(fā)生“爆瓶”現(xiàn)象，特別是口對瓶直接飲用后的飲料，不僅因暴露在空氣中導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入，在飲用過程中口腔內(nèi)的細(xì)菌也會進(jìn)入到飲料當(dāng)中，再經(jīng)過高溫，細(xì)菌大量滋生，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，造成“爆瓶”。

為此，市消保委提醒消費(fèi)者：購買果汁（或含奶）飲料，一定要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的說明，留意其保管、開啟、食用條件。若果汁（或含奶）飲料不能一次性飲用完時，應(yīng)放入冰箱冷藏（不要冷凍）。開啟塑料瓶蓋時要注意安全，要瓶口對外，尤其不要將瓶口對準(zhǔn)自己的眼睛。若發(fā)現(xiàn)已膨脹的果汁（或含奶）飲料，開啟瓶蓋時更要小心，以避免造成人身傷害。來源或含奶)

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