據調查顯示,今年威海海參市場行情非常不理想,從今年春天的春參上市開始,大量遼參和南方參流入威海市場,對威海海參市場沖擊非常大,市場價格持續低位運行。目前市場本地池養海參價格一般在140.00-144.00元/公斤,比上月下降5.3%;比去年同期下降22.8%,創下近年來市場新低。
今年春天,南方參進入威海市場初期,以每斤70元的價格橫掃威海海參市場,但隨著4月份南方氣溫的升高,南方海參在面對高溫的壓力下,不得不一再落價,價格從70元、65元一路下跌到50元;緊隨其后的威海本地養殖參的出池,市場貨源一度飽和。同時,“遼參”對威海海參市場形成另一個沖擊。“三面夾擊”的威海海參市場從此一蹶不振。
威海海參市場在連漲3年之后,今天春天終于落價。以池養海參為例,去年同期市場還在92元的高價,目前則落到了70元一斤左右。業內人士表示,根據當前國際及國內海參行情預測,今秋10月秋參上市后,價格有望再次上揚。據信息顯示,近期韓國、朝鮮等地的海參價格出現上揚行情。另外,今秋海參養殖量下降,也會造成市場價格的上漲。造成養殖量下降的主要原因一是因為部分養殖海域被征用;二是由于政府新政,出于環保角度考慮,在近海區內禁止養殖,使原有養殖區域逐步縮小。此外,由于近年海參大面積的連續捕撈,個頭較大的海參幾乎已經沒有,海參生長的速度遠遠不如市民的消費速度。業內人士介紹,一斤3個頭大小的海參為成參,野生成參生長的速度為4-5年,池養海參的生長速度為2-3年。物以稀為貴,當海參資源越來越少時,今秋威海海參市場價格自然會出現上揚行情。同時,市場干海參的價格也會緊隨上調。
來源:威海水產品市場
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