按照往年慣例，天氣熱的時候雞蛋減產(chǎn)、蛋價會上漲，沒想到這幾天蘇城“洋”雞蛋批發(fā)價節(jié)節(jié)攀升，昨天已變?yōu)槊渴薪?.1元，創(chuàng)下2012年以來價格新高。
這次雞蛋價格呈持續(xù)漲勢，不少人認為“火箭蛋”又回來了。目前洋雞蛋批發(fā)價格已漲至5.10元/斤，本月初批發(fā)價4.35元/斤，環(huán)比上揚17%；去年同期批發(fā)價5.00元/斤，同比小幅上揚2%。
目前我市場雞蛋供應(yīng)量較為穩(wěn)定，基本保持在29噸/日左右。
雞蛋行情變化的原因，主要是：
（一）、目前蛋雞正處于青黃不接階段，蛋雞減少，產(chǎn)蛋量減少，價格自然會上升；
（二）、八月份以來玉米價格小幅上揚，導(dǎo)致飼料成本提高；
（三）、隨著中秋節(jié)臨近，月餅開始進入生產(chǎn)供應(yīng)期，對雞蛋的需求量大增；
隨著中秋、國慶臨近，預(yù)計后期雞蛋日需求量會增加，雞蛋價格仍有波動空間。
來源：江蘇南環(huán)橋市場
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