8月23日，中儲糧油脂有限公司旗下2012年入市的金鼎品牌在北京釣魚臺國賓館面向來自多個國家部委的領導及海內外近百家媒體正式公布新推出的食用調和油配方。中儲糧金鼎成為有史以來第一個委托權威機構監制并公布配方的食用調和油品牌。

中儲糧金鼎發布的此款調和油產品配方主要成分包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄欖油、茶籽油八類，配比分別為47.50%、41.40%、6.00%、2.50%、1.00%、0.40%、0.60%、0.60%。

國家發展和改革委員會、財政部、衛生部等國家多部委領導，以及國家糧食局科學研究院、國家糧食局標準質量中心、中國糧油學會、中國營養學會等眾多行業專家部門、協會出席了此次發布會，共同見證了這一歷史性時刻。

相關職能部門領導表示，食用油與百姓健康息息相關。食用油安全一直是黨中央、國務院極為關注的民生問題。此次中儲糧金鼎委托權威機構監制并公布配方，有助于行業發展，充分保障老百姓的食品安全和消費知情權，希望全行業能以此垂范，推動我國食用油行業向前發展。

在北京釣魚臺國賓館舉行的新聞發布會現場，中國糧油學會常務副理事長、油脂分會會長王瑞元高度評價了中儲糧金鼎食用調和油委托權威機構監制并公布配方的歷史意義，認為這是“中國食用油行業具有里程碑意義的一件大事”，將有效助推食用調和油配方更趨公開、透明，促進行業健康有序發展，從而有效維護消費者知情權和百姓的用油安全。

中儲糧金鼎食用調和油研制項目組組長謝黔嶺介紹，中儲糧金鼎食用調和油是“人體必需脂肪酸均衡”的調和油產品，人體必需脂肪酸比例達到n-6：n-3=4-6：1。該產品由國內調和油配方研究領域的頂尖研究團隊研制而成，通過中國糧油學會鑒定并全程進行監制。

據了解，此次公布的配方中還特別添加了茶葉籽油和橄欖油等木本油料，富含茶多酚、橄欖多酚等具有良好抗氧化、抗衰老的生物活性物質，添加了花生油和芝麻油，滿足了消費者對于氣味和口感的需要。

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