23日，記者走訪了煙臺歐美香、威利發(fā)、巧媳婦等月餅專賣店和大型酒店，發(fā)現往年的老式月餅已經于8月中旬悄然上市，可這對于中秋時節(jié)的月餅盛宴，簡直是冰山一角，眾多商家紛紛把今年的新款式放到了后期推出。據了解，今年月餅的材料成本普遍上漲，但是商家們月餅價格定位卻與往年相差不大，提高月餅品質的同時，控制價格，意在分得月餅市場一杯羹。

經典款月餅打頭陣

“這些月餅都是去年就有的經典款，全部在16日就到貨了，這個狀元餅是我們家一直都賣得比較好的，禮盒裝和散裝都有很多人挑選。”歐美香華茂街店內，工作人員王女士介紹。

記者看到，柜臺上已經擺上了禮盒裝月餅，或古典或鮮艷的禮盒交錯在一起。“香辣牛肉”“黑芝麻”“椰皇蓉”“蓮蓉蛋黃”……十多種口味的月餅，散放在貨架上。“現在大多數消費者都是買散裝自己吃，現在買禮盒裝的人還很少。歐美香的王女士說。

威利發(fā)、巧媳婦等專賣店內雖然未見禮盒裝月餅的蹤影，但貨架上卻也擺滿了散裝的經典口味月餅，沃爾瑪超市內也是如此，在色彩斑斕的各式月餅占領貨架前，先悄悄推出了自制月餅。錦繡江南等酒店則是先發(fā)售月餅券搶占月餅市場。

鮮水果餡面包皮

“我們今年將推出的新品月餅皮是面包皮，餡兒是從國外進口的新鮮水果餡兒，吃起來會感覺到果粒果肉，可以嘗出是什么水果的味道，而不像以前那些水果月餅那樣黏黏的膠狀水果餡兒。目前新品還沒上市，預計將會在9月初面市。”

威利發(fā)南洪街店店長張女士說：“現在人們的生活水平不斷提高，高脂高血壓等疾病突發(fā)幾率上升，我們今年的月餅以健康為主，多是采用低糖制作，一般很少放糖，或是只放木糖醇。”

巧媳婦南洪街專賣店店員趙紅梅說：“今年我們家主打還是冰皮月餅，盡管不是新鮮口味，可現在店內也沒有。這種月餅因為要冷藏和保鮮儲存，所以得提前定制才能領到貨。”今年新款月餅還沒確定，現在只賣月餅券，這個月餅券到9月5日之后才能開始來領月餅。”市區(qū)一酒店的工作人員也表示。

月餅價格無明顯上漲

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