最近，很多市民買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格上漲了。記者走訪市區(qū)部分菜市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格較前段時(shí)間每公斤上漲2元左右。

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心分析，生豬批發(fā)價(jià)格上漲、市場需求增大是主要原因，預(yù)計(jì)下月豬肉價(jià)格還可能繼續(xù)上漲。

“豬肉價(jià)格又漲了？”“上周就漲了，精瘦肉、三線肉、保肋肉批發(fā)價(jià)都漲了，零售價(jià)也要漲啊。”昨天下午，在煤機(jī)街菜市場記者聽到一市民和肉販這樣的對話。通過走訪，記者了解到，近段時(shí)間我市超市、菜市場的豬肉價(jià)格都有小幅上漲。

“今年年后至8月初，豬肉價(jià)格每斤才跌了一兩元錢，可短短一個(gè)星期的時(shí)間，豬肉零售價(jià)就漲了一元錢。”對于豬肉價(jià)格上漲，一正在買豬肉的市民無奈地說，別說現(xiàn)在只漲了1元錢，就算漲幾元錢，還是要買的。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，持這種觀點(diǎn)的市民不在少數(shù)。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)過后，全國豬肉價(jià)格整體呈微幅下降走勢，8月份以來全國豬肉價(jià)格止降趨漲，8月中旬開始漲速有所加快，目前價(jià)格已超過端午節(jié)期間價(jià)格。與7月31日相比，8月10日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)分別上漲0.6%、0.5%；與8月10日相比，8月19日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)分別上漲0.8%、1.1%。

據(jù)市畜牧部門負(fù)責(zé)人介紹，供求關(guān)系是導(dǎo)致本輪肉價(jià)上漲的主要原因之一。

隨著夏季高溫天氣的逐漸消退，國內(nèi)豬肉市場消費(fèi)需求升溫，豬肉價(jià)格上漲是必然的過程。同時(shí)，七八月份恰逢生豬養(yǎng)殖的集中補(bǔ)欄期，生豬供應(yīng)量偏緊，因此拉漲價(jià)格。

此外，飼料成本的持續(xù)上漲也是拉動(dòng)近期豬肉價(jià)格回升的因素。據(jù)了解，目前全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價(jià)格分別為1.26元/斤和1.6元/斤，同比均上漲5.46%和10.00%。1至7月份，玉米價(jià)格同比上漲5%，而豆粕價(jià)格的同比上漲幅度更是達(dá)到35%。同時(shí)，今年國家加大了對生豬市場調(diào)控力度，8月份啟動(dòng)了新一輪凍豬肉收儲工作，這些都導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。另外，隨著秋季大中專院校陸續(xù)開學(xué)，以及各項(xiàng)基建工程的陸續(xù)開工，生豬市場將會出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象，屆時(shí)下月豬肉價(jià)格可能繼續(xù)上漲。（記者岳金宏實(shí)習(xí)生郭蔚）

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