8月22日，2012肉牛牦牛產業發展高層論壇在吉林省落下帷幕。此次為期兩天的論壇，由國家肉牛牦牛產業技術體系產業經濟研究室和吉林農業大學共同主辦。

國家肉牛牦牛產業技術體系，是由國家農業部主導的，由800余名專家學者組成的專門隊伍，其主要任務是，示范解決當前制約肉牛牦牛產業發展的主要技術問題；預測今后技術需求方向，進行針對性的技術研發和儲備；發現、查證危害肉牛產業發展的因素，提供解決方案和措施；培育更高水平的專門技術與經營人才隊伍。

吉林省作為農業大省、畜牧大省，在全國肉牛產業中占有重要位置。據專家介紹，吉林省發展肉牛產業具有5大優勢：飼料資源豐富，吉林省糧食生產能力已達到600億斤的階段性水平，每年玉米秸稈超過2000萬噸。同時，吉林省又是全國8大牧區之一，合計草場資源面積達8762萬畝；品種資源具有優勢，既有延邊黃牛、草原紅牛，也有西門達爾牛；產業龍頭優勢，以皓月為代表的加工企業，對肉牛發展起到了強勁的拉動作用；地域和氣候資源優勢，人均國土資源占有量大，冬季氣溫較低，肉質鮮美、口感好；牧業科技人才豐富。據統計，截至去年底，全省肉牛存欄已超過800萬頭。

會議期間，與會專家學者就肉牛牦牛產業技術研發現狀與展望、世界畜牧業發展趨勢及我國肉牛產業發展戰略思考做了主題報告；就肉牛牦牛產業的其他方面做了專題報告。參觀考察了皓月清真肉業公司和加工廠、公主嶺綜合試驗站。

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