日前，記者針對食用菌循環(huán)經(jīng)濟這一話題，對福建三明市菌辦主任劉葉高進行了專訪。劉主任講道："食用菌循環(huán)經(jīng)濟，我們理解為，在生產(chǎn)發(fā)展過程中遵循生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律，合理綜合利用自然資源，減少廢物排放，實現(xiàn)開發(fā)利用和環(huán)境和諧統(tǒng)一。它的主要特征，使生態(tài)資源不斷地永續(xù)利用和立體、循環(huán)種植及廢棄物的再利用，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)、高效發(fā)展。”

據(jù)劉主任介紹，為實現(xiàn)食用菌循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，加快構(gòu)建資源節(jié)約、生態(tài)安全、環(huán)境良好的現(xiàn)代食用菌循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展方式，助推食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，這幾年福建三明市大力實踐和引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)向循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)變，主要體現(xiàn)在以下幾種食用菌循環(huán)經(jīng)濟的生產(chǎn)模式：食用菌多用途原料資源培育利用模式、稻—菇—耳農(nóng)田輪作模式、食用菌—經(jīng)濟作物立體套種模式、食用菌林下生態(tài)生產(chǎn)模式、食用菌廢菌料的綜合利用等模式，并且取得了一定成效。（尚玉玲）

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