近期，金鄉(xiāng)縣大蒜價格趨于平穩(wěn)，市場外銷量明顯增加，市場運行態(tài)勢總體平穩(wěn)。自今年新蒜上市以來，金鄉(xiāng)大蒜價格走勢基本呈現(xiàn)“迅速上漲———高位震蕩———下滑企穩(wěn)”的軌跡。從7月中旬到現(xiàn)在，大蒜價格一直處在2.3元至3.0元/斤之間震蕩，目前，售價為2.4元至2.5元/斤。

時下，大蒜銷售已進入尾聲，市場交易相對活躍，每天的交易量在2萬噸左右。其中，山祿市場每天交易量在5000至6000噸。通過采訪金鄉(xiāng)縣部分出口企業(yè)和經(jīng)銷商了解到，由于前期大蒜價格的不穩(wěn)定、國內(nèi)外市場采購不積極，導(dǎo)致目前國內(nèi)外市場有一定缺口。進入8月份后，隨著大蒜價格趨于平穩(wěn)，國內(nèi)外市場銷售量明顯增加，比7月份增加1/3以上，市場呈現(xiàn)購銷兩旺態(tài)勢。截至目前，蒜農(nóng)已銷售大蒜比例在95%左右。

今年，蒜農(nóng)總體收入比較樂觀，達到了減產(chǎn)不減收的目的。蒜農(nóng)收益情況為：平均每畝產(chǎn)商品蒜在700千克，平均銷售價格為2.7至2.8元/斤，每畝毛收入在3800至3900元；前期高價位時銷售的蒜農(nóng)收入更加樂觀，每畝毛收入在6000至8000元。

據(jù)金鄉(xiāng)縣商務(wù)局工作人員介紹，金鄉(xiāng)及周邊大蒜入庫量在110至120萬噸。其中，金鄉(xiāng)入庫量在80萬噸左右（含老蒜），南店子、馬集及馬廟冷庫群庫存率（含庫外貨）基本飽和，魚山冷庫群庫存率也在80%左右，再過一周，大蒜入庫將基本結(jié)束。（憶曼）

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