截至昨日，山東金鄉、江蘇邳州等大蒜產地大蒜已基本入庫，包括揚州在內的大蒜市場，開始“彌漫”貨源緊張的氣氛。不少零售攤點，將大蒜價格推到了8元的高價。

而連日來，很多媒體也紛紛報道，擔心“蒜你狠”又將卷土重來。

那么，目前大蒜交易現狀到底如何？真如市場所“彌漫”的那樣，大蒜入庫囤積致市場大蒜緊缺？真如很多媒體預測的那樣，“蒜你狠”會馬上來到？昨日，本報記者深入批發市場和連線產地作了調查采訪。

調查一

大蒜緊張高價來襲？

調查

結果

受出口訂單的減少和前期價格炒得過高的影響，業內估計，產地仍有30%的大蒜正面臨無法入庫而發芽的風險，這也意味著，大蒜短期內不會出現緊缺。

“8元！少了不賣，現在大蒜都入庫了，還要漲價！”昨日，石油山莊居民陳云霞前往市場買大蒜時，菜販的一句話令她有些緊張，大蒜剛入庫結束，就已8元/斤，那接下來的幾個月，“蒜你狠”還不更加變本加厲？

昨日中午，記者趕至聯誼蔬菜批發市場大蒜批發區一探究竟，發現大蒜的批發價格，并未如零售市場所“呈現”的那樣，批發價非但沒升，反而一日兩跌。

蒜商耿建業告訴記者，目前優等級的大蒜，批發價格在4元左右/斤，而市場上零售的普通等級的蒜頭，批發價在2元左右徘徊，5天內已跌了5毛錢還多。

“差一些的大蒜，還有1元多的，批都這么便宜，憑啥賣那么貴？”耿建業說，他覺得市場上大蒜賣至8元/斤，如不是優等級蒜，高得有些不可理解。

批發價格已持續走低，那么，大蒜產地真如部分菜販所說的那樣，入庫結束致大蒜供應量近期會緊缺？

昨日，記者連線到山東金鄉大蒜經紀人劉朝儉，他表示，大蒜入庫接近尾期后，他們掌握的數據是，還有約30%的大蒜在蒜農和三級蒜商手中，正面臨無法入庫而發芽的風險。

隨后，記者連線江蘇邳州宿羊山部分大蒜經紀人，他們也估計，至少20%的大蒜還沒有入庫。

“今年的大蒜出口和加工，在前一陣高價的影響下萎縮不少，還未入庫的大蒜，只有一個出路，那就是內銷。”劉朝儉說，這也意味著，大蒜上市量短期內不會出現緊缺。按他的話說，30%無法入庫的大蒜，發芽后價格會更低，現在很多蒜農在拋蒜。

調查二

蒜價緣何忽漲忽跌？

調查

結果

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