新包裝食鹽保障市場(chǎng)供應(yīng)每袋350克的老包裝鹽將逐步退出流通市場(chǎng)

授課教師

沈陽(yáng)鹽政稽查大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)吳維良

中鹽沈陽(yáng)鹽業(yè)專(zhuān)營(yíng)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理宋柏林

食用碘鹽合格與否關(guān)系到每個(gè)人的健康。食用碘鹽是防治碘缺乏病最有效、最便利的方法，而碘缺乏病是一種嚴(yán)重危害身體健康的地方病。

我國(guó)一直實(shí)行食鹽由政府專(zhuān)營(yíng)制度，在保障食用鹽安全的情況下，通過(guò)對(duì)食用鹽“加碘”來(lái)消除碘缺乏危害。

今年遼寧省根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)對(duì)食用鹽碘含量做了相應(yīng)調(diào)整后，新、老包裝食鹽同時(shí)在市場(chǎng)上流通，市民該如何選購(gòu)食鹽？又該如何正確使用食鹽？專(zhuān)業(yè)人士給出中肯建議。

老師答疑：碘是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一，健康成人體內(nèi)共含有15—20毫克碘，其中70%～80%存在于甲狀腺，缺碘或碘過(guò)量都會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病。

2000年，我國(guó)政府將食鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為35mg/kg，碘含量的允許波動(dòng)范圍±15mg/kg（20mg/kg～50mg/kg）。國(guó)家相關(guān)部門(mén)調(diào)整了補(bǔ)碘的原則，由原來(lái)的全民食碘轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)補(bǔ)碘，同時(shí)各地對(duì)食鹽加碘的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整。

今年3月，遼寧省根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)對(duì)食用鹽碘含量做了相應(yīng)調(diào)整，修改后的食用鹽中碘含量規(guī)定18mg/kg～33mg/kg(以碘元素計(jì))。此次所做的新標(biāo)準(zhǔn)是做了微調(diào)，碘鹽中碘含量變化并不太大。

遼寧食鹽碘含量是如何調(diào)整的？

課堂提問(wèn)

老師答疑：按照食鹽加碘新標(biāo)準(zhǔn)，沈陽(yáng)鹽業(yè)部門(mén)推出了幾種小包裝食鹽：每袋400克的“眾樂(lè)鮮”牌礦鹽，產(chǎn)自湖北孝感；每袋400克的“海花”牌海鹽，是以純天然海水經(jīng)傳統(tǒng)工藝曬制而成，產(chǎn)自營(yíng)口，這兩種鹽經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志，每袋試銷(xiāo)批發(fā)1.2元，零售1.4元。此外，還有每袋200克的雪花鹽。雪花鹽是海鹽的一種，純天然而且很純凈，批發(fā)1.5元，零售1.8元；天然湖鹽水晶鹽，每袋250克，批發(fā)4.5元，零售5元。近期，中鹽遼寧省公司還將陸續(xù)推出每袋400克的新包裝食鹽，以滿足消費(fèi)者的需求。

課堂提問(wèn)

可供市民選擇的新包裝碘鹽有哪些？

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