自2010年啟動茶葉加工清潔化改造項目以來，我縣已有20多家企業或合作社通過項目改造，初步實現初制加工清潔化，茶葉產品質量安全全面提升。

清潔化生產是趨勢

日前，記者走進城廂鎮古山村五峰山茶葉初制廠，立即被廠區整潔的環境所吸引。只見廠區路面干凈如洗，兩旁草坪平整、綠樹成行。加工車間內，清潔的設備有序排列，紗門、紗窗等防鼠、防蠅、防蟲設施應盡有。“這都是實施茶葉初制加工清潔化改造項目后，取得的喜人變化。”負責人謝佳生欣喜地告訴記者。

為生產更健康的茶葉，五峰山茶葉初制廠啟動了茶葉初制加工清潔化改造項目，先后投入資金120多萬元，建有800平方米的標準化廠房、曬青場所。并重點對車間內地面、墻體、門窗等按照食品加工場地衛生要求進行更新改造，對車間內排濕、排汽、防蚊蠅等設備進行完善與更新。同時，對廠區周邊環境進行整治，達到道路便捷、環境綠化、廠區美化的標準。

縣農茶局茶葉站站長楊文儷介紹，實施茶葉初制加工清潔化改造的項目，目前主要選擇感德、虎邱、西坪、龍涓、祥華等茶葉主產鄉鎮的茶葉初制加工大戶或合作社、企業。改造建設內容包括加工場地周邊環境清潔化、加工設備清潔化、加工燃料清潔化、加工流程清潔化、完善茶葉初加工規章制度等方面，把清潔化貫穿到生產的各個環節。

我縣茶葉初制清潔化改造項目實施以來，共投入資金2965萬元，其中自籌2465萬元，政府補助資金達500多萬元，新建或改造標準化廠房面積達16425平方米，實施改造的企業或合作社已經形成初制廠房生產環境、設備、燃料、流程的全程清潔化生產。

走進西坪鎮大寶山茶業加工車間，工作人員要求記者要穿上工作裝、戴上工作帽，換鞋、凈手，方能才能進入其中。

車間內，嶄新的茶葉加工設備锃亮锃亮的。總經理林萬福說，除了擴建加工廠房外，公司還更換了一批舊的茶葉加工設備，推廣離地曬青、涼青技術與設備，推行加工環節的不落地、連續化、自動化。同時，建立加工檔案，實現產品質量的全程控制，為產品清潔化、無公害化提供保障。

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