由新疆石河子大學聯合石河子紅花巨型玫瑰冠雞場歷經12年的選育，培育出我國瀕臨滅絕的國際上唯一一個巨型玫瑰冠雞土雞品系群。

巨型玫瑰冠型品系土雞是新疆一種特有土雞品系，主要生長在北疆沿天山牧場一帶。該雞最大的特點是其巨大的玫瑰型雞冠，重達100克以上，色澤鮮紅美麗，恰似一朵玫瑰花。該雞肉質優良、風味獨特，集觀賞和食用價值為一體。

該項目課題組負責人，石河子大學動物科技學院教授廖和榮表示，目前在自然方式下養殖的巨型玫瑰冠雞生長周期在一年左右，具有肉質鮮美、純正，雞蛋蛋清濃稠等特點，市場價格均高出肉仔雞和三黃雞近兩倍，市場前景看好。

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