云南白藥被指壟斷鳳慶滇紅茶的資源和技術(shù)

--"紅瑞徠"霸氣外露惹非議

"紅瑞徠"中國鳳慶滇紅茶，由110余年歷史的"云南白藥"攜手具有73余年歷史的"云南省鳳慶茶廠"聯(lián)袂打造的高端鳳慶滇紅茶品牌，自上市后便備受關(guān)注。這是一款糅合傳統(tǒng)工藝和健康科技的正宗鳳慶滇紅茶。然而隨著"紅瑞徠"鳳慶滇紅茶的全國布局，一種關(guān)于云南白藥壟斷鳳慶滇紅茶古老茶樹資源及古法制茶師的說法，也在行業(yè)內(nèi)悄悄蔓延。

云南省鳳慶茶廠成立于1939年，是鳳慶滇紅茶的創(chuàng)制企業(yè)。1958年鳳慶茶廠的滇紅茶被國家定為外事禮茶，專供駐外使館使用。1986年，鳳慶茶廠的金芽滇紅茶作為國禮贈送給來訪的英國女王伊麗莎白二世。

2010年，云南白藥接手歷史悠久的"云南省鳳慶茶廠"，自創(chuàng)"紅瑞徠"品牌，打造"鳳慶滇紅茶"高端品牌。面對行業(yè)內(nèi)對"紅瑞徠"鳳慶滇紅茶壟斷了古老茶樹資源以及古法制茶師的說法，記者在成都市同盛路36號"紅瑞徠"鳳慶滇紅茶專營店，采訪了負(fù)責(zé)人張總，張總就"紅瑞徠"鳳慶滇紅茶的原料、工藝、產(chǎn)品特點(diǎn)等問題，回答了記者的提問：正宗的鳳慶滇紅茶究竟是什么樣子的？

1939年，中國茶葉總公司進(jìn)滇，在鳳慶創(chuàng)建鳳慶茶廠，由馮紹裘大師親手創(chuàng)制了鳳慶滇紅茶，震驚國際市場。當(dāng)時(shí)鳳慶滇紅茶作為戰(zhàn)略儲備物資，全部用于出口，一噸紅茶在國際上可換回13噸鋼材。鳳慶滇紅茶與其他小葉種紅茶不一樣，是由獨(dú)有的鳳慶大葉種茶制成，大葉種葉面寬大肥厚，內(nèi)涵物質(zhì)多，其中所含茶多酚與兒茶素含量高，因此大葉種茶制作的滇紅茶的味道濃烈、厚重，富有刺激性，如同云南高原肆意奔放的生命力，帶有一股野性的魅力。一種特殊"蜜糖香"被認(rèn)為是鳳慶滇紅茶的獨(dú)有氣息。鳳慶滇紅茶的紅艷明亮，用白瓷杯盛放，則看到茶湯邊緣有一環(huán)金圈，茶水冷卻后呈乳凝狀，被稱為"冷后渾現(xiàn)象"。鳳慶滇紅茶十分耐泡，至少可以沖六七泡，這就是所謂的"七碗至束味"。

對于行業(yè)內(nèi)關(guān)于云南白藥紅瑞徠鳳慶滇紅茶對古茶樹資源和古制茶師構(gòu)成壟斷的說法，您怎么看？

云南白藥對古老茶樹資源和古法制茶技術(shù)的保護(hù)，不是壟斷，是傳承。

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