中國廚房設備行業曾經在簡單粗放的模式中度過了很長一段發展期，在此期間，產生了一系列行業亂象，而這些亂象存在的根源還在于部分廚房設備企業的模式使然。對于身處新常態這樣的全新市場環境，廚房設備企業要獲得新生，必然就要擺脫一系列阻礙，從根源上進行突破。

轉型升級才有未來

對于我國的傳統制造業來說，土地很便宜、勞動力成本很便宜、稅收優惠、對環境不需要承擔任何責任的四大優勢已經不復存在。就廚房設備行業來看，企業所面臨的市場環境發生巨大變化，賣場租金不斷上漲、原材料人力成本增加、電商等新型營銷渠道的沖擊等等。但這并不意味著廚房設備企業沒有未來，很多廚房設備企業在2014年進行轉型升級的動作就已十分明顯，如能找到合適的方向，2015年繼續發展壯大當然就不在話下。

廚房設備企業積極改造

首先，專業化改造。廚房設備企業可以做專業細分領域的，或者說至少在龐大的產業鏈中擁有某一環節的核心優勢。有業內人士表示，“未來真正有機會的是企業能在一個非常窄眾的市場里面，做專一產品。未來的企業會越來越專業，越來越窄眾化。”只要能夠堅持核心優勢，廚房設備企業的發展前景必然不會太差。

其次，信息化改造。廚房設備企業應善用信息化的手段。這里主要可以做兩件事，第一，廚房設備企業可用信息化的手段再造企業所有的內部流程，供應鏈流程、生產流程、財務流程、hr流程、公共管理流程、學習流程。第二，用信息化的手段再造企業和消費者之間的關系。

最后，銷售模式改造。廚房設備企業應滿足消費者的定制需求。據悉，二十多年里，在中國賺到錢的都是大制造企業。但在未來恐怕沒有這樣的機會。未來的很多產品，比如說廚房設備，同一款式不可能大批量生產，因為現在的消費者個性化需求強烈，他們在很大程度上希望自己的廚房設備是獨一無二的。

總之， 未來的廚房設備市場競爭必將日趨激烈，傳統的廚房設備企業只有加快轉型升級，才有可能突出重圍，而上述所說的專業化改造、信息化改造和銷售模式改造，將在很大程度上促進廚房設備企業“新生”。

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