山東煙臺終于有自己的蔬菜儲備庫了!5日,記者從幸福蔬菜批發(fā)市場了解到,儲存量達2500噸的蔬菜儲備庫正式竣工,目前正處于設(shè)備調(diào)試階段,本月將投入使用。2500噸的蔬菜儲備庫將給煙臺老百姓、蔬菜經(jīng)銷商帶來哪些實實在在的好處?記者進行了實地探訪。

市民有望吃上更多的南方菜

“所有的工程都已經(jīng)結(jié)束,只等設(shè)備調(diào)試正常后便可投入使用了。”在幸福蔬菜批發(fā)市場經(jīng)理邢軍的指引下記者看到,占地2000多平方米的蔬菜儲備庫已經(jīng)完全成型,其中3個恒溫庫,2個低溫庫分別標有標號。冷庫內(nèi)的風機等制冷設(shè)備也都安裝完畢,只待調(diào)試。

“恒溫庫用于存放蔬菜,低溫庫可以存放凍肉、海鮮制品等。”邢軍介紹,蔬菜儲備庫的5個冷庫各有分工,其中存放的蔬菜種類十分豐富。“不光有茄子、土豆等耐儲存的蔬菜,還有各種葉類蔬菜。”

不光是延長了蔬菜的儲藏時間,蔬菜儲備庫投入使用以后,市民還有望吃上更多品種的南方菜。“南方菜來到咱北方后不耐儲存,尤其是夏天,有時候一天賣不完就壞了,業(yè)戶也不愿意多進。”邢軍介紹稱,有了蔬菜儲備庫以后,市場內(nèi)的業(yè)戶可以有選擇性地多進一些南方菜。

據(jù)悉,位于幸福蔬菜批發(fā)市場的蔬菜儲備庫儲備量達2500噸,可以滿足市區(qū)居民7天到10天的蔬菜供應(yīng)量。

惡劣天氣不再擔心沒新鮮蔬菜吃

蔬菜儲備庫建好后能給老百姓帶來哪些實實在在的好處?“首先在能保證惡劣天氣下的蔬菜供應(yīng),另外還能起到平抑蔬菜價格的作用。”邢軍稱。

“煙臺下雪天特別多,惡劣天氣下蔬菜運輸困難,就容易造成供應(yīng)上的缺乏。”邢軍對2005年大雪造成的蔬菜供應(yīng)短缺印象特別深刻,“有了蔬菜儲備庫,可以保證7天到10天的蔬菜供應(yīng),即使天氣惡劣老百姓照樣能吃上各種蔬菜。”

除了保障供應(yīng)外,蔬菜儲備庫還有另外一個功能,那就是平抑菜價。“一到惡劣天氣,由于運輸困難,市場上蔬菜的供應(yīng)量減少就會造成菜價上漲,而將儲備庫里的蔬菜投入市場后就能起到平抑菜價的作用。”邢軍說,幸福蔬菜批發(fā)市場承擔了市區(qū)85%的蔬菜供應(yīng)量。

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