據江蘇省食用菌協會提供的數據顯示，2011年江蘇省食用菌總產量達213萬噸，比2010年的184萬噸增長了15.76%；總產值達到116萬元，比2011年的108萬元增長7.4%。其中產量名列前茅的品種以平菇、雙孢菇、金針菇及香菇為主，除了這些主打品種，像草菇、毛木耳、白靈菇、杏鮑菇、黑木耳等品種產量2011年在也有不同程度的增長！（姬丹丹） 來源：中國水果蔬菜網

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