根據水屯市場信息辦對蔬菜價格的監測結果顯示：蔬菜周（2012-09-03至2012-09-09）加權平均價為2.17元/公斤，周環比下降10.7%；同比上漲11.86%；周成交1478.8萬公斤。

與前一周相比，在市場監測的近70余個品種中，有9種蔬菜價格上漲，33種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格持平。

其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為：小辣椒、紫甘藍、胡蘿卜，價格為每公斤1.97元、1.6元、1.34元，上漲幅度為30.46%、11.89%、11.67%；下跌幅度較大的三種蔬菜分別為：刺黃瓜、結球生菜、苦瓜，下降幅度為43.56%、35.54%、29.72%，價格為每公斤2.06元、2.34元、3.31元。

市場來源監測系統統計：當前市場上流通的蔬菜主要產自河北、本市，天津及山東。

市場監測數據顯示：蔬菜加權平均價格繼上周出現回落后，本周繼續回落，并且幅度有所擴大。

經營戶介紹，本周蔬菜價格降幅達一成以上，主要原因：一是蔬菜主產區近期天氣晴朗，有助于蔬菜（尤其是葉類菜）的生長、采摘和運輸，使得蔬菜供應充足；二是葉類菜價格下降明顯，拉動整體蔬菜價格下降，市場監測的20余種葉類菜平均降幅達15.6%；三是茄、果類蔬菜價格走低，如番茄每公斤2.8元，降幅19.08%；四是上市量大的大白菜和土豆的價格有所松動，大白菜每公斤1.27元，降幅17.53%，土豆每公斤1.39元，降幅7.33%。

業內人士分析，自7月21日京、津、冀出現罕見暴雨后，蔬菜受損嚴重，蔬菜價格出現了持續上揚，但蔬菜（尤其是葉類菜）具有生產周期短、恢復速度快的特點，因此蔬菜價格走低也屬正常回落；就目前情況看，蔬菜供應充足，供應和生產形勢向好，但受油價上調、運輸成本增加的影響；下周蔬菜價格下降幅度將放緩，將在穩定的基礎上伴隨著小幅波動。

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