“糧食危機(jī)”又來了？兩個(gè)月來，國際糧價(jià)上演了好萊塢式的飆升大戲：玉米價(jià)格躥升50%，至歷史最高點(diǎn)；大豆和小麥價(jià)格暴漲30%。覆蓋55種食品的全球糧食價(jià)格指數(shù)7月反彈6%。即便8月指數(shù)相比7月有所企穩(wěn)，但聯(lián)合國糧農(nóng)組織仍提醒說，“需對(duì)此保持警惕”。

受此影響，8月中國cpi指數(shù)同比上漲2%，略高于7月的1.8%；環(huán)比增幅由7月的0.1%增至0.6%。中國進(jìn)口的糧食有限，主要集中在大豆和玉米。作為榨油原料和生豬飼料，這兩種產(chǎn)品價(jià)格上漲，可能促使食用油和豬肉價(jià)格反彈。有評(píng)論認(rèn)為，“新一輪漲價(jià)正蠢蠢欲動(dòng)”。

糧食問題真有那么嚴(yán)重嗎

即便身處工業(yè)時(shí)代，人類糧食的豐歉還要看老天的臉色。入夏以來，俄羅斯干旱導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，算是糧價(jià)攀升的“導(dǎo)火索”，俄是全球第三大小麥出口國。之后，美國遭遇“半世紀(jì)不遇”的旱災(zāi)，該國控制了全球玉米出口量的一半，以及超過35%的大豆出口。隨后美國農(nóng)業(yè)部下調(diào)了全球小麥產(chǎn)量預(yù)期，更加劇市場恐慌。糧價(jià)于是“坐上了火箭”。

但把價(jià)格波動(dòng)全部歸罪于“天災(zāi)”是有問題的。去年年初，全球“糧食危機(jī)”也一度搞得風(fēng)聲鶴唳。當(dāng)時(shí)糧價(jià)暴漲的“理由”，也是氣候異常。2010年俄羅斯也遭遇了旱情，澳大利亞則在收割期遇到洪水，緊接著是中國北方小麥產(chǎn)區(qū)遇到旱情。

不過，這些聽上去駭人的災(zāi)害，最終對(duì)糧食產(chǎn)量的影響有限。中國去年依然創(chuàng)造了糧食總量“八連增”的紀(jì)錄。

糧食專家們普遍認(rèn)為，近年來國際糧食市場的供需關(guān)系總體沒有出現(xiàn)根本改變。氣候?qū)е碌募Z食減產(chǎn)因素，完全沒有嚴(yán)重到讓糧食價(jià)格在短期內(nèi)如此發(fā)生劇烈波動(dòng)。這種基于金融期貨市場放大之后的“糧價(jià)恐慌”，與真實(shí)的供求關(guān)系恐怕無關(guān)。

經(jīng)歷過股市暴漲暴跌的人們，很明白“價(jià)格信號(hào)”的虛妄，那不過是炒作而已。2008年的“糧食危機(jī)”，肇始于美國政府的“生物能源計(jì)劃”，這一度成為糧食市場最大的炒作“由頭”。玉米換石油，絕妙的乙醇汽油替代方案。這方案如今很少有人提起了。可在當(dāng)時(shí)制造了世界范圍內(nèi)的糧食短缺預(yù)期，引發(fā)了動(dòng)蕩。

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