白露前后，新疆通匯市場的大白菜、辣椒、土豆、蓮花白交易量大幅增加，這與周邊區域的蔬菜逐漸進入收尾季節有關，再加上九月份人們開始腌制各種蔬菜，大白菜、辣椒、蓮花白等蔬菜成為人們的首選菜種。
在以上幾種上市量較大的蔬菜品種中，2012年9月1日-2012年9月15日的大白菜平均價為0.6元/公斤、辣椒平均價為2.16元/公斤、土豆平均價為1.4元/公斤、蓮花白平均價為0.54元/公斤，而去年同期以上幾種蔬菜品種的平均價分別為1.2元/公斤、1.9元/公斤、1.5元/公斤、1.1元/公斤。今年大白菜、辣椒、土豆、蓮花白的價格與去年同期相比分別下降50%，上漲10%、下降0.6%、下降50.9%。
從以上統計數據可以看出，今年大白菜和蓮花白的價格相比去年更為親民，預計十月份以上幾種蔬菜的交易量會進一步增加。另外，大蔥、蔥頭、胡蘿卜等適宜冬季儲存的蔬菜也將大量上市，隨著上市量的增加其價格也會有一定幅度的波動。
來源：新疆通匯市場
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