地溝油又出事了。這一次，事發(fā)地點不是在我們熟悉的餐桌上，而是轉移到了新的領域飼料企業(yè)和制藥廠。

除了食品、飼料和藥品，還有多少行業(yè)與地溝油“有染”？這個問題，沒有人能夠說得清楚。

北京海糧鴻信生物能源科技有限公司（以下簡稱海糧鴻信）董事長黎東告訴《華夏時報》記者，此次健康元地溝油事件的爆發(fā)，一方面是資本追逐最大利潤的本性所致；另一方面，政府監(jiān)管的缺失也是重要原因之一。

收油難

事實上，使用地溝油并不一定違法。地溝油的學名叫做“廢棄油脂”，用它來生產(chǎn)生物柴油、油酸、脂肪酸、塑料添加劑、橡膠添加劑等工業(yè)品是合法的，只有生產(chǎn)食品、藥品等才是法律禁止的行為。

中德利華石油化學有限公司（以下簡稱“中德利華”）是目前北京周邊唯一一家利用地溝油生產(chǎn)生物柴油的企業(yè)，他們在河北固安的工廠，設計處理能力為4萬噸，但實際處理數(shù)量每年只有4000-5000噸，遠遠達不到飽和的狀態(tài)。

之所以如此，主要是因為收不上來油。中德利華董事長魯希諾表示，也是因為這個原因，中國已大約有60%的生物柴油企業(yè)關門停產(chǎn)。

生物柴油廠是地溝油處理的終端環(huán)節(jié)，在他們上游，地溝油的收集環(huán)節(jié)，正規(guī)企業(yè)也會遇到同樣的難題。

海糧鴻信是北京市四家合法從事廢棄油脂回收的企業(yè)之一，他們?nèi)?a href="http://www.hoppecoke.com/buy/list-46.html" target="_blank">餐飲企業(yè)收油，要先安裝油水分離器，然后定時定點上門收油。但往往在第一步，安裝油水分離器的時候，就會被很多餐館拒之門外。即使是安裝了的，收油時也會發(fā)現(xiàn)分離器里的油少得可憐。還有大量的廢棄油脂都被非法的“游擊隊”收走了。

黎東告訴記者，根據(jù)統(tǒng)計，北京市每年產(chǎn)生的廢棄油脂大致在10萬噸左右，這其中，絕大部分都流向了非法的領域。

而其他地區(qū)與北京情況也都基本類似。

監(jiān)管有待提升

地溝油的“失蹤”，主要基于兩個原因，一是資本的逐利性，二是缺乏監(jiān)管。

黎東告訴記者，在回收環(huán)節(jié)，餐飲企業(yè)已經(jīng)長期形成了“潛規(guī)則”，地溝油成為了某些人群固定的灰色收入。大廳經(jīng)理、門衛(wèi)、保安甚至廚師長都要錢，不給錢就別想收油。

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