打造沁縣特色有機產業品牌，推進有機產業化建設，將沁縣建設成為全國知名的有機產業生產加工供應基地。到2015年末，培養3~5個年產值過億元的有機產品加工企業，農民年人均遞增560元，有機產業收入占農民純收入的三分之一以上，達到2300元。這是沁縣為推進縣域經濟社會轉型跨越發展，加快全縣有機農業、有機食品加工業發展，打造全國有機農業生產加工供應基地設立的總體目標。

沁縣是一個典型的農業縣，水資源豐富，土地廣袤肥沃，有宜耕、宜林土地100多萬畝，森林覆蓋率達到42.6%。在推進轉型跨越發展中，沁縣狠抓生態建設和無公害、綠色生產，提出打造全國有機農業第一縣的戰略決策，出臺了相關優惠政策。按照“沿山種核桃，丘陵種谷子，平川種蔬菜”的有機產業發展目標，實施“一村一品”、“一縣一業”產業開發，推進“百萬畝私家菜園行動計劃”，加快特色優勢產業規模化發展。以沁州黃小米集團有限公司為龍頭企業，按照“標準、品牌、營養”的定位，發展延伸產業鏈，增加農產品附加值，實現了傳統小米食品的工業化，在全縣13個鄉鎮發展標準化基地達到10萬畝。全縣的核桃產業已經發展到了9萬畝，培育了牛寺鄉、漳源鎮、郭村鎮、松村鄉等專業鄉鎮，2011年全縣核桃總產量達到415萬公斤，收益1.68億元。在“北方水城·中國沁州”戰略實施過程中，該縣加強生態建設、因地制宜、科學規劃，堅持保護為首，開發為要，努力創建“山西省有機食品加工生產基地縣”，大力發展有機農業、促進農民收入翻番。全縣5個企業、18個品種、7600多畝耕地獲得有機（轉換期）認證，這些都為該縣發展有機產業奠定了堅實的基礎。

大力開展對外宣傳和招商引資工作，吸引省內外客商到沁縣投資農業產業，縣委、縣政府多次在北京、上海、鄭州、石家莊、太原等多個城市進行了百萬畝私家菜園（生態農莊）招商引資，提高了沁縣創建有機農業縣的知名度，吸引了眾多投資商來沁縣考察。與此同時，縣政府常年聘請山西農大園藝學院的專家在該縣進行有機種植培訓指導，并編制了沁縣有機食品技術手冊。縣質檢、農業、環保等部門對沁州黃有機小米種植、生產、加工、銷售全過程進行質量監控，對各蔬菜基地生產的產品不定期抽檢，并設立市場督導員，及時了解市場質量信息，為發展有機產業提供了有力的監管、檢測和保障。同年，縣政府出臺相關優惠政策，扶持規模發展種植業和養殖園區，共計發放5000萬元獎勵縣域蔬菜、核桃和沁州黃生產，并對全縣生產經營有機小米、有機核桃等企業、單位和個人予以資金支持、技術支持和項目支持等優惠政策。

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