近年來，山西省汾西全縣為了更好地推動現代農業發展，開始大面積栽培食用菌，以科技為指導，以示范項目為抓手，以食用菌栽培技能培訓為手段，以成果推廣為主體，使得食用菌產業在科技的支撐下，朝著產業化、規模化發展之路邁進。

汾西縣永安鎮村民楊宏斌一大早就在自家的食用菌種植房里檢查菌種，鮮嫩的食用菌長勢喜人。他激動地說：“去年，省科技廳的專家在這里手把手教我學會了種植、除菌、消毒等食用菌栽培技術，現在每年食用菌的收入能翻一番，這可得感謝省科技廳的科技扶貧。”僧念鎮段村趙建兵更是感慨萬分：“現在的食用菌雙孢菇，種植在科技服務中心的指導下，科技含量高了，食用菌量也高起來了，質量也好了，在市場上非常走俏，家庭收入也得到了穩定增長”。

山西省汾西縣全面發展食用菌產業的舉動，不僅推動了全縣全民經濟的發展，帶動了農民栽培食用菌的積極性，為食用菌產業的國際化發展打好了堅實基礎。（中國食用菌商務網）

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